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王道フレンチバニラレシピ
by 海外レシピ参考
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フレンチバニラを主役にして、ブルーベリーミントでベリー冷感を加える配合。甘いデザートに果実の輪郭をつけるため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
デザートカフェ向けrecipes.recommendedFor: 甘党・カフェ利用・夜向け
recipes.sweetness
recipes.sourness
recipes.cooling
recipes.blend
recipes.gramCalculatorHint
Fumari / French Vanilla（フレンチ・バニラ）
65%13g
Serbetli / Blueberry Mint（ブルーベリー・ミント）
35%7g
recipes.howTo
- recipes.howToStep1
- recipes.howToStep2
- recipes.howToStep3
- recipes.howToStep4
- recipes.howToStep5
- recipes.howToStep6
recipes.mixMethodTip
比率を確認してから全体を軽く混ぜる。清涼系は端に寄せると強すぎにくい
recipes.sourceReference: https://www.fumari.com/blog/the-art-of-mixing-vol-1/