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Recipe
クリアアールグレイレシピ
by けんた
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アールグレイを主役にして、プラムで熟した酸味、ペルシアンレモンでレモン酸味を加える配合。紅茶に果実と柑橘を足すため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
ティーカフェ向けrecipes.recommendedFor: 落ち着いた甘さが好きな人・作業利用
recipes.sweetness
recipes.sourness
recipes.cooling
recipes.blend
recipes.gramCalculatorHint
Trifecta / Earl Grey（アール・グレイ）
45%9g
Al Fakher / Plum（プラム）
35%7g
Chaos / Persian Lemon
20%4g
recipes.howTo
- recipes.howToStep1
- recipes.howToStep2
- recipes.howToStep3
- recipes.howToStep4
- recipes.howToStep5
- recipes.howToStep6
recipes.mixMethodTip
主役フレーバーを先に敷き、サブを上から軽くレイヤリングして全体を混ぜすぎない
recipes.sourceReference: https://thehookahlab.com/